自1987年扎根中國(guó)市場(chǎng)，肯德基品牌始終向中國(guó)消費(fèi)者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的好滋味。2024年初夏，肯德基啟動(dòng)“好滋味溯源之旅”，在全國(guó)23地組建“肯家滋味團(tuán)”，前往肯德基食材供應(yīng)基地進(jìn)行探訪，以全新視角挖掘“永遠(yuǎn)好滋味”這一品牌愿景背后的初心與發(fā)展，讓來自各地的媒體、員工和消費(fèi)者們一起發(fā)現(xiàn)“好滋味源來如此”。

從安心蛋的智能化檢測(cè)、滅菌保鮮，到肉雞的防控防疫、科學(xué)養(yǎng)殖，再到蔬菜的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培，“肯家滋味團(tuán)”將沿著肯德基好滋味之路，親眼見證一顆優(yōu)選種子、一枚優(yōu)質(zhì)雞蛋是如何從田間、養(yǎng)殖場(chǎng)，一步步過關(guān)斬將，最終成為肯德基餐盤上的經(jīng)典好滋味。

肯德基對(duì)于“永遠(yuǎn)好滋味”的承諾，源自肯德基對(duì)經(jīng)典工藝的堅(jiān)持與創(chuàng)新，也離不開對(duì)供應(yīng)商多年來的高標(biāo)準(zhǔn)管理，更得益于母公司百勝中國(guó)成熟完善的食材供應(yīng)鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負(fù)責(zé)態(tài)度。他們，是守護(hù)肯德基經(jīng)典好滋味的中堅(jiān)力量。

“肯家滋味團(tuán)”溯源食材源頭，探尋“永遠(yuǎn)好滋味”背后的秘訣

無論經(jīng)典或創(chuàng)新，每一款肯德基的好滋味，都離不開“優(yōu)質(zhì)的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基攜手全國(guó)23地肯德基員工，邀請(qǐng)媒體、消費(fèi)者共同組建“肯家滋味團(tuán)”，前往好滋味的源頭，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆幾大供應(yīng)基地，見證肯德基嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材背后的用心和高標(biāo)準(zhǔn)。

上海肯德基溯源之旅：探訪張家口生菜種植基地揭秘漢堡美味秘訣

近日，上海組織肯家滋味團(tuán)，帶領(lǐng)媒體和消費(fèi)者遠(yuǎn)赴1500多公里外的河北省張家口，深入了解肯德基漢堡內(nèi)生菜為何如此清甜爽脆的秘密。

張家口因其適宜的氣候和肥沃的土壤，成為生菜種植的理想之地。精選的種子、精準(zhǔn)的灌溉和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，使得這里生產(chǎn)的生菜口感特別出眾。在這里，生菜先要在大棚里先進(jìn)行育苗，利用全自動(dòng)穴盤播種流水線，種子在穴盤里生長(zhǎng)30天，按批次再移栽到土壤里定植。

日常會(huì)用水肥一體化設(shè)備來進(jìn)行科學(xué)管理，針對(duì)病蟲害采用“無人機(jī)消殺”，不僅節(jié)省人力還方便快捷。遇到緊急情況比如下雨，會(huì)將生菜放到真空預(yù)冷機(jī)，通過抽真空，來形成負(fù)壓力，快速將生菜溫度降低在1°-4°。采摘完后全程冷鏈運(yùn)輸，來保證生菜的口感和清甜度。

不變初心，攜手優(yōu)質(zhì)本地供應(yīng)商，共同守護(hù)“永遠(yuǎn)好滋味”美好愿景

肯德基中國(guó)秉承母公司百勝中國(guó)的精神，始終以食品安全文化為基石，利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理，建立覆蓋上游供應(yīng)商、物流中心以及餐廳和外送的全價(jià)值鏈?zhǔn)称钒踩c質(zhì)量管理體系，全方位守護(hù)食品安全，履行“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全承諾，并向中國(guó)消費(fèi)者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)經(jīng)典的“好滋味”。

陪伴中國(guó)消費(fèi)者共同走過三十七年的肯德基品牌，如今全國(guó)門店數(shù)量已突破萬家。餐廳規(guī)模的不斷擴(kuò)張，折射出廣大消費(fèi)者對(duì)于肯德基的認(rèn)可與信任，也鼓舞著肯德基中國(guó)在未來懷揣著“成為引領(lǐng)中國(guó)餐飲的第一品牌”的愿景繼續(xù)前行。

未來的日子里，肯德基將堅(jiān)持對(duì)好滋味的經(jīng)典傳承與不斷創(chuàng)新，并繼續(xù)攜手優(yōu)質(zhì)的本地供應(yīng)商，以嚴(yán)格的流程管控及對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，共同守護(hù)屬于中國(guó)消費(fèi)者的“好滋味”。（肯德基供圖）